Linda yaya

（火車版接送壽司的「爭鮮」概念）

好久沒有進到日本料理店了！Linda以前也曾在日本料理店「混過」（打工啦～）

位於西門這家「大車輪」其實經過很多次了，卻從來沒進去過，因為感覺貴貴的，而且人也很多（我是個不愛排隊的人）

（外頭一看就很日式，很好吸引Linda的目光，就是喜歡這種木頭感）

一進入店裡，可以感受到傳統的日式風格，說真的現在讓我感覺傳統的日本料理店，其實不多了！

現在很多都走創意路線，裝潢很迎合台灣人、網美打卡的方向，反而失去了傳統．

店裡的點餐模式其實跟「爭鮮」很像，就是有迴轉檯，師傅都站在裡面，如果你在迴轉檯上沒看到自己想吃的菜，這時候店家會給你一張菜單，你可以現點現做．

（火車上有一些是模型．不要傻傻地拿起來唷～）

Linda到日本料理但用餐，一定必點壽司！覺得從壽司可以看出一間店的基本功紮不紮實，夾起來壽司一定不能散（不然我點散壽司就好了啊）、還有壽司裡面的料，這家的花壽司我覺得料好像少了些．

（看起來很厲害，但是餡料覺得還好）

醋醬章魚？！（反正就是一個涼拌菜）醬汁酸酸的很開胃，蠻不錯的！

（章魚的軟韌，拿捏剛剛好）

很大的壽司，想吃粗飽的歡迎取用，只是吃起來普普的．

（硬是要網美手，不過也挺適合的）

日本料理中，也算是愛菜之一「烤香魚」

喜歡香魚是因為它的外皮會烤到金黃，帶有「焦香」，然後裡面的肉還是嫩嫩的～

Linda一直以來都不喜歡吃魚的肚子，因為油脂多、不然就是會吃到苦苦的．

但是香魚的肚子沒過多的油份，苦的地方吃起來多了一個「甘味」，所以可以接受

（牠看著我，我還是把牠吃了）

驚豔！！大推「和牛炙燒握壽司」價位稍微高了一點，但真的好好吃阿～～～

表層烤到恰恰好，你看看它的側面那顏色「漂亮」，一口咬下，油脂最嘴裡化開，嘴巴被油香綁架了！

肉的嫩度剛剛好，已再度懷念

（水尬！你看看）

如果跟Linda一樣怕踏進這種看起來有「價位」的店，別擔心～他們家標價都算清清楚楚（以觀光區來說），店裡四處都有價格．

（連天花板都有價目）

下次到西門不知道要吃什麼，就進去試試吧！

大車輪火車壽司

📍地址：台北市萬華區峨眉街53號
📞電話：02-23712701
🕒營業時間：除了五、六到11:00–22:30，其他時間11:00–21:30